Хмель Goldings (Голдинг), альфа 4,5%, 50
гр.
Происхождение: Англия (Хмель гранулированный тип 90)
Описание: Хмель Голдинг
(Golding) - это название группы сортов, выращенных на юго-востоке Англии.
Сообщества около Кентербери, включают в себя Кент, Восточный Кент, Петхам,
Ротершам, Кентербери, Ерли Бирт и Коббс, все выращенные там аналогичные сорта и
помечаются как Голдинг.
Аромат у Голдинга является мягким и сладким. Это привлекательный букет, который
выдержал испытание в современном пивоварении. Пивовары продолжают применять Голдинг
(любой из разновидностей) при кипячение или сухом охмеление для многих стилей
пива, в основном для английского и бельгийского эля.
Кратко: Аромат у Голдинга является мягким, сладким и нежным, с тонкими
цветочными тонами. Классический тип английского аромата.
Спецификация:
Альфа кислота, % |
4.5 |
Бета кислота, % |
3.5 |
Со-гумулон с % альфа кислоты |
20.0-25.0 |
Всего масла, мл/100г |
0.4 - 1.0 |