Универсальный хмель Northen Brewer (Нортен Бревер) был
выведен в Англии в 1934 г. Сегодня он выращивается
преимущественно в регионе Халлертау, Германия.
Этот сорт отличает изысканность, а также умеренная
древесно-землистая горечь и благородный, слегка пряный фруктовый аромат
с нотками мяты. В сочетании с другими сортами хмеля Nothern
Brewer обычно используется для горечи.
Важно, что из-за древесных оттенков в аромате этот сорт
не применяют для сухого охмеления светлых элей.
Применение: аромат, горечь.
Стили пива: Lager, Porter, Lambic, Bitter, Extra Special
Bitter, English Pale Ale, Pilsner.