Описание: Цвет ЕВС
60-80
Мелоноидиновый солод- ароматический, рекомендуется для тёмных
сортов пива для коррекции цвета и ароматики. Цветность- с характерным
красноватым оттенком. Вкус- с нотками патоки и орехов. Амилолитическая
активность- низкая.
Кратко:
Цветность- с характерным красноватым оттенком. Вкус- с нотками
патоки и орехов.
Спецификация:
|
Основные показатели |
|
|
|
Доля в засыпи |
% |
до 20 |
|
Влажность |
% |
макс. 4 |
|
Экстрактивность |
% дм |
мин. 77 |
|
Цвет |
EBC |
60-80 |
Страна изготовления: Финляндия (Viking malt)