x

перезвонить

поиск

*Зарегистрированные пользователи могут быстрее оформлять заказы, отслеживать их статус и просматривать историю покупок.

Авторизация

корзина

Солодовые экстракты "Своя Кружка"


Солодовый экстракт  Жигулёвский Лагер 2,1 кг

Солодовый экстракт Жигулёвский Лагер 2,1 кг

Солодовый экстракт "Своя Кружка" (Жигулёвский Лагер 2,1 кг), ОХМЕЛЁННЫЙ Получаемый в результате ..

950 р.

Солодовый экстракт Бархатный  Эль 2,1 кг

Солодовый экстракт Бархатный Эль 2,1 кг

Солодовый экстракт "Своя Кружка" (Бархатный Эль 2,1 кг), ОХМЕЛЁННЫЙ Любители пива, охотящиеся за..

890 р.

Солодовый экстракт Пшеничное светлое  2,1 кг

Солодовый экстракт Пшеничное светлое 2,1 кг

Солодовый экстракт "Своя Кружка"(Пшеничное светлое 2,1 кг),  ОХМЕЛЁННЫЙ Отличное пшени..

890 р.

Солодовый экстракт Пшеничное светлое  2,1 кг ИМПРОВИЗАЦИЯ

Солодовый экстракт Пшеничное светлое 2,1 кг ИМПРОВИЗАЦИЯ

Солодовый экстракт "Своя Кружка" (Пшеничное светлое 2,1 кг) ИМПРОВИЗАЦИЯ Отличное пшеничное свет..

890 р.

Солодовый экстракт Ржаной Эль 2,1 кг

Солодовый экстракт Ржаной Эль 2,1 кг

Солодовый экстракт "Своя Кружка" (Ржаной Эль 2,1 кг), ОХМЕЛЁННЫЙ Ржаной эль имеет более выраженн..

890 р.

Солодовый экстракт Светлый Эль 2,1 кг

Солодовый экстракт Светлый Эль 2,1 кг

Солодовый экстракт "Своя Кружка" (Светлый Эль 2,1 кг), ОХМЕЛЁННЫЙ Светлый эль золотистого цвета ..

890 р.

Солодовый экстракт Тёмный Эль 2,1 кг

Солодовый экстракт Тёмный Эль 2,1 кг

Солодовый экстракт "Своя Кружка" (Тёмный Эль 2,1 кг), ОХМЕЛЁННЫЙ Темный эль сочетает в себе пика..

890 р.

Солодовый экстракт Ячменное классическое 2,1 кг

Солодовый экстракт Ячменное классическое 2,1 кг

Солодовый экстракт "Своя Кружка"(Ячменное классическое 2,1 кг),  ОХМЕЛЁННЫЙ Этот пенный нап..

850 р.

Солодовый экстракт Ячменное Классическое 2,1 кг  ИМПРОВИЗАЦИЯ

Солодовый экстракт Ячменное Классическое 2,1 кг ИМПРОВИЗАЦИЯ

Солодовый экстракт "Своя Кружка" (Ячменное Классическое 2,1 кг) ИМПРОВИЗАЦИЯ Отличное классическ..

850 р.

Солодовый экстракт Ячменное тёмное 2,1 кг ИМПРОВИЗАЦИЯ

Солодовый экстракт Ячменное тёмное 2,1 кг ИМПРОВИЗАЦИЯ

Солодовый экстракт "Своя Кружка" (Ячменное тёмное 2,1 кг) ИМПРОВИЗАЦИЯ Темное ячменное пиво соче..

850 р.


Показано с 1 по 10 из 10 (всего 1 страниц)

Компания «Своя Кружка» - это российский производитель, специализируется на приготовлении солодовых экстрактов для приготовления 23 литров пива. Без ГМО, используются только натуральные ингредиенты. Вся продукция сертифицирована.

Технология приготовления солодового экстракта «Своя Кружка»

Этап 1: Дезинфекция 

  • Обработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором
  • Выдержите 10-15 минут
  • Хорошо промойте проточной водой

Этап 2: Подготовка сусла

  • Налейте в кастрюлю 2 литра воды
  • Добавьте сусло "Своя кружка" данного набора и хорошо размешайте
  • Доведите до кипения
  • Кипятите 20-25 минут на медленном огне
  • Сусло готово к первичному брожению

Этап 3: Брожение

  • В чистую емкость для брожения налейте 18-20 литров воды
  • Добавьте 1.0 кг сахара (декстрозы) и тщательно перемешайте
  • Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте Температура итогового сусла должна быть не более 28°С
  • Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Не перемешивайте!
  • Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор.
  • Оставьте сусло бродить в тёмной месте при температуре 18-24°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С).
  • Через 5-7 дней после начала брожения добавьте в ферментер хмель, входящий в состав набора. Чтобы избежать дальнейшей фильтрации, хмель лучше закладывать в нейлоновом (капроновом) мешочке.
  • Оставьте дображивать сусло ещё дней 5-7. Общее время брожения составит 10-14 дней

Этап 4: Розлив

  • Добавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива
  • Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5см до края горлышка
  • Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре
  • Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней (для ЛАГЕРОВ и тёмных сортов время созревания может достигать 2-3 месяца).

Этап 5: Пиво готово! 

  • Для улучшения вкуса конечного продукта в этапе 3 вместо 1 кг сахара рекомендуется использовать такой же вес заранее подготовленного неохмелённого сусла «Своя кружка»
  • Чем дольше кипятите, тем более горьким будет будущее пиво
  • При закладке хмеля при кипячении или при сухом охмелении рекомендуется использовать капроновые (нейлоновые) мешочки для исключения дальнейшей фильтрации пива от частичек хмеля