Спиртовые турбо дрожжи «РАКЕТА TURBO», 100 гр
Универсальные дрожжи для производства спиртных напитков на основе
сахара, сиропов зерновых солодовых, глюкозно-фруктозного сиропа, варенья,
мелассы, сухих экстрактов, экстрактов солодовых, зерновых культур и других
видов сырья.
Состав: активные сухие дрожжи Saccharomyces cerevisiae,
питательная смесь (минеральные вещества, витамины, микроэлементы).
Спиртовые турбо дрожжи «Ракета TURBO» – это чистая
культура сухих дрожжей штаммов Saccharomyces cerevisiae специально
предназначенная для спиртных напитков, с полным комплексом питательных веществ,
обеспечивающих дрожжи необходимыми ингредиентами для активности и роста на
протяжении всего процесса брожения. Обеспечивают быстрое начало брожения,
равномерное и полное сбраживание сахаров за минимальный срок.
Использование спиртовых турбо дрожжей «РАКЕТА TURBO» -
гарантия получения качественного самогона.
Общие сведения:
- Штамм: Saccharomyces cerevisiae;
- Киллер фактор: активный.
Технические характеристики:
- Скорость брожения сусла – быстрая;
- Лаг-фаза – короткая;
- Спиртоустойчивость – до 21 %об.;
- Диапазон температур брожения от +20 до +32⁰С;
- Рекомендации по применению с использованием сахара для сбраживания:
- Растворить сахар в 20-25 литрах теплой воды (30-35⁰С) и внести 100 гр спиртовых турбо дрожжей, тщательно перемешать
|
Количество сахара, кг |
Длительность брожения, дней |
Оптимальная температура брожения (необходимо охлаждение для поддержания температуры) |
Ожидаемая крепость, % об. |
|
5-6 |
3-4 |
28-30⁰С |
11-12 |
|
7-8 |
5-6 |
13-17 |
|
|
9 |
8-10 |
27-29⁰С |
18-21 |