Набор для приготовления сыра Моцарелла в домашних условиях, на 10 л
молока
Состав набора:
- Закваска для Моцареллы (Streptococcus thermophiulus) на 10 л
молока, флакон-пробник для набора заквасок
- Закваска ферментная (пепсин), флакон-пробник на 10 л молока, для
набора заквасок
- Термометр механический
- Салфетка лавсановая 74х74 см
- Кальций хлористый пищевой, для приготовления раствора на 10 л
молока, пакет 2 гр, для набора заквасок
Инструкция к набору прилагается