Закваска ферментная для козьего молока RENIFER, 1 гр (Испания)
Ферментный препарат для свертывания козьего молока для приготовления сыра и творога в домашних усло..
40 р.
Закваска ферментная сырная, пепсин - ренин Meito, 1 гр (Япония)
Ферментный препарат для производства молочных продуктов и сыров. Состав: пепсин на основе Rhyz..
30 р.
Кальций хлористый пищевой на 10 литров молока
Используется в наборах для обучения сыроделию в домашних условияхВ 1 пакете содержится 2 г хлорида к..
30 р.
Кальций хлористый пищевой, 100 гр
Используется при приготовлении сыра для улучшения сычужной свертываемости молока. Уменьшает время с..
100 р.
Липаза телячья (Calza Clemente), 5 гр
Применяется для выработки сыров из коровьего или смешанного молока с целью придания в процессе созр..
80 р.
Липаза ягнячья, 5 гр
Липаза ягнячья придает сыру более резкий и острый вкус, чем телячья. Создаёт эффект эластичного, уд..
90 р.
Мезофильная закваска БИОАНТИБУТ, 1ЕА
Мезофильная закваска лучшая в своём роде для мягких сыров, особенно сыров с плесенью, поскольку сод..
240 р.
Мезофильная закваска БК-УГЛИЧ-5А, 1ЕА
Мезофильная закваска БК-Углич-5А создана для приготовления мягких и полутвердых сортов сыра. Особые..
240 р.
Мезофильная закваска БК-УГЛИЧ-7К, 1ЕА
Данная закваска универсальна и подойдет для большинства мягких, полутвердых и твердых сыров. Содер..
240 р.
Мезофильная закваска БК-УГЛИЧ-С, 1ЕА
Мезофильная закваска БК-Углич-С предназначена для сыров с голубой и белой плесенью, рассольных сыро..
240 р.
Натуральный краситель для сыра Аннато
Очищенный водорастворимый экстракт семян растения Bixa Orellana.Краситель добавляется в молоко для о..
60 р.
Сычужный фермент "Пепсин говяжий", 1 гр
Препарат «Пепсин говяжий» рекомендуется к применению без ограничений в производстве мягких и рассол..
40 р.
Сычужный фермент жидкий Ceska-Lase (Kalase) Нидерланды
Жидкий сычужный фермент, производство Нидерланды. Вырабатывается из желудков отборных телят, находи..
120 р.
Сычужный фермент" Экстра", 1 гр
Изготавливается только из телячьих сычугов высшего сорта. Соотношение ферментов химозин-пепсин есте..
60 р.
Термофильная закваска БК-УГЛИЧ-СТБнв, 1ЕА
БК-Углич-СТБ - концентрат термофильных стрептококков и палочек L. bulgaricus для сыров с чедде..
240 р.
Термофильная закваска БК-УГЛИЧ-ТНВ, 1ЕА
Термофильная закваска БК-Углич-ТНВ предназначена для изготовления сыров с высокой температурой втор..
240 р.