Гидрозатвор (трёхсекционный) – малогабаритное приспособление, использующееся при приготовлении браги. Резинка уплотнительная в комплекте.
Обеспечивает полную герметичность бродильной ёмкости, а также выполняет следующие функции:
- Отводит из камеры углекислый газ, постоянно образующийся при брожении.
- Препятствует проникновению в ёмкость воздуха, содержащего большое количество различных микроорганизмов, которые способны нарушить весь процесс, привести к образованию посторонних продуктов и скисанию браги.
- Выступает в роли индикатора активности брожения – по интенсивности образования пузырьков можно судить о степени завершённости процесс.
- Гидрозатвор легко разбирается на части и моется.
- Кроме того, он на 5,5 см ниже гидрозатвора двухкамерного.
- Необходимо использовать вместе с уплотнительной резинкой (входит в комплект)