x

перезвонить

поиск

*Зарегистрированные пользователи могут быстрее оформлять заказы, отслеживать их статус и просматривать историю покупок.

Авторизация

корзина

+

Дрожжи "ВИТИЛЕВЮР МАЛТИФЛОР", универсальные, 10 гр. (Франция)

  • Код товара: Дрожжи "ВИТИЛЕВЮР МАЛТИФЛОР", универсальные, 10 гр.
  • Доступность: На складе

Дрожжи "ВИТИЛЕВЮР МАЛТИФЛОР", универсальные, 10 гр. (Франция)

Для сусла высокосахаристого винограда красных, белых и розовых вин, отлично подходят для фруктовых, зерновых браг.

Сухие дрожжи для брожения сусел из высокосахаристого виноматериала, гарантированное брожение и проявления аромата в виноделии. Смесь двух штаммов дрожжей, дополняющих друг друга, для гарантированного брожения и проявления ароматов:

  • Сусла высокосахаристого винограда красных, белых и розовых вин.
  • Приспособлен для брожения при низких и более высоких температурах.
  • Отлично подходят для сбраживания, как фруктовых, так и зерновых браг.

Инструкция по применению:

  • Произвести обводнение необходимого количества дрожжей с одинаковым количеством сахара в 10 объёмах воды при 35-38°С, и, в идеале, в подогретом сусле.

Пропорции: 2 гр дрожжей/10 литров сусла. Для увеличения крепости, например, для зерновых браг, дозировку рекомендуется увеличить 3-4 гр/10 литров сусла.

  • Перемешивать, стараясь избегать образования комочков и оставить на 20 мин.
    Постепенно добавить из емкости для развода дрожжей (2 или 3 добавления) в бродильную емкость таким образом, чтобы разница температур между стартером/закваской и первоначальным суслом не превышала 10°C. Этот этап позволит дрожжам акклиматизироваться и избежать термического шока.

Например: Если температура сусла, которое необходимо засеять, 16°C, то температура закваски должна быть не более 26°C до засева. Перемешать и оставить бродить.
Процесс обводнения дрожжей должен занять не более 45 мин. 

  • Для запуска остановившейся ферментации: 30-40 гр/100 литров
  • Для извлечения пенистых свойств: 15-40 гр/100 литров

Хранение:

  • При температуре не выше, чем 20°C (в течение 2 лет) и при 10°C более длительное хранение (3 года).
  • Упаковка 10 грамм на 30-50 литров сусла на 50 литров сусла (на вино), на 30 литров сусла (если планируется брага для перегонки)
  • Сухие дрожжи в фасовке 10 гр. продаются в пластиковых контейнерах, закрытых винтовой крышкой. Флаконы полностью герметичны!
  • Исходя из практики использования, сухие дрожжи после вскрытия упаковки хорошо хранятся и полностью сохраняют свои свойства в течение длительного времени

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
0/5

Правила написания отзывов

Отзывы помогают вам и другим пользователям выбрать товар. Вы можете узнать мнение других пользователей о товарах, а также оставить свой отзыв. В отзыве должен быть описан ваш личный опыт взаимодействия с магазином при заказе, выборе, покупке, доставке, самовывозе товара или последующем обслуживании. Хороший отзыв краток и информативен. Все отзывы проходят перемодерацию