Бочки деревянные из
натурального дуба приобрели большую популярность среди производителей и
коллекционеров качественных алкогольных напитков. Экологический природный
материал значительно улучшает вкус виски, коньяка или рома за счет уникальной
способности дерева пропускать кислород. Дубовая бочка «дышит», насыщая алкоголь
воздухом и дубильными веществами, придающими спиртам изысканный вкус и
благородный аромат.
Далеко не все современные производители используют бочки для
спиртных напитков, а потому вкусовые качества их товара существенно уступают
алкоголю, выдержанному по старинным рецептам. Ведь никакие красители и
ароматизаторы не могут заменить естественного процесса окисления напитка в
емкости из дерева.