Фосфат пищевой 0.1 кг
Трикальций фосфат
Масса 100 гр.
Добавка пищевая
Зарегистрирована под кодом Е341
Химическая формула вещества - Ca3(PO4)2
Способ применения и дозировка:
2,0-5.0 грамм на 1 килограмм сырья.
Для варёных колбас 3-5 гр.
Для копчёных колбас 2-4 гр.
Используется в пищевой промышленности как:
Регулятор кислотности, разрыхлитель,
добавка препятствующая слёживанию и комкованию,
разделитель, влагоудерживающий агент, стабилизатор,
эмульгирующая соль, фиксатор окраски. синергист антиоксидантов,
уплотнитель (растительных тканей).
перезвонить
поиск
*Зарегистрированные пользователи могут быстрее оформлять заказы, отслеживать их статус и просматривать историю покупок.
Авторизация
корзина
-
Открыть Корзину
-
В корзине пусто!