Дрожжи
пивные Safale S-04, 11,5 гр
Английские элевые дрожжи, отобранные благодаря ускоренной кинетике
брожения и способности образовывать плотный осадок в конце процесса,
способствуя, таким образом, более качественному осветлению пива. Рекомендованы
для производства широкого ассортимента элей и специально адаптированы к
условиям ферментации в цилиндро-конических танках.
Спиртоустойчивость – высокая.
Осаждаемость (флокуляция) – средняя.
Пряность (фенольность) – средняя.
Фруктовость (эфирность) – высокая.
Температура брожения - 12-25°C, идеально при 15-20°C