Хмель SAAZ (Жатецкий), альфа 4,3%, 50 грамм
Происхождение: Чехия (Хмель
гранулированный тип 90)
Описание: Названный по имени
города Жатец, Saaz является основным благородным хмелем Чешкой Республики - на
его долю приходится более 80% от общей площади всей стране. Хмель
ароматический. Незаменим для подлинно чешского пива типа Pilsner. Ароматические
и вкусовые характеристики: мягкие, приятно пряные и травянистые нотки. Хмель
Saaz, выращенный в других регионах, не имеет того же диапазона и баланса вкуса
как чешский сорт.
Кратко: Ароматный
хмель - мягкие, приятно пряные и травянистые нотки.
Спецификация:
|
Альфа кислота, % |
3-6 |
|
Бета кислота, % |
4,5-8 |
|
Со-гумулон с % альфа кислоты |
23-26 |
|
Всего масла, мл/100г |
0,4-1,0 |