Описание: Цвет ЕВС 150+/-20
Темный карамельный солод. Изготовлен по уникальной технологии на
основе непосредственного нагрева. Отличается от солода Crystal меньшей
сахарностью и более сухим вкусом. Рекомендуется для темных сортов пива. Вкус со
хлебными нотками, сладковатым и ореховым ароматом. Солод Cara Plus хорошо
подходят для зимних сортов пива, Ale`s и других ароматных сортов, где
преобладает темный цвет.
Кратко:
Темный карамельный солод. Рекомендуется для темных сортов пива.
Вкус со хлебными нотками, сладковатым и ореховым ароматом.
Спецификация:
Основные показатели |
|
|
Доля в засыпи |
% |
до 20 |
Влажность |
% |
макс. 5.5 |
Экстрактивность |
% дм |
мин. 75 |
pH |
ед. |
5.3 – 5.6 |
Цвет |
ЕДК |
150 +/- 20 |
Страна изготовления: Финляндия
(Viking malt)