Цветность: 4-6 ЕВС
Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый
солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве
других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и
аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым
брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости.