Дрожжи спиртовые Safspirit USW-6 Whiskey Yeast, для бурбона (американского виски), 10 гр. (Fermentis, Франция) были выработаны в соответствии с требованиями американского виски (бурбона).
Упаковка рассчитана на 20-25 литров сусла.
Ингредиенты:
Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491 (cорбитан
моностеарат)
Инструкция:
- Регидратацию дрожжей осуществлять стерильной водой или суслом
в соотношении 1:10 соответственно;
- Оставить на 15 мин;
- Аккуратно перемешать;
- Задать в бродильную ёмкость
- Рекомендуемые дозировки 50 гр/100 л — 80 гр/100 л
- Температура брожения 20—32°C (68—90 F)